Curva di Engel
La curva di Engel misura la variazione della quantità domandata di un bene economico al variare del reddito del consumatore.
$$ x_1 = f(R) $$
Si rappresenta su un diagramma cartesiano ponendo la quantità consumata del bene sull'ordinata e il reddito sull'ascissa.
Quando la curva di Engel è crescente, il bene economico è un bene normale perché la quantità domandata aumenta da x'1 a x''1 al crescere del reddito.
Quando la curva di Engel è decrescente, il bene economico è un bene inferiore perché la quantità domandata si riduce da x'1 a x''1 al crescere del reddito.